个人致富-烹饪 & 热情好客

你希望自己能像老板一样烘焙吗? 现在可以了! 

在本课程中，初学者或任何想要提高馅饼烘焙技能的人都将学习如何制作两个馅饼, 使用食品加工机从零开始制作格子式派皮. 您还将学习制作成功派的最佳配料, 如何按照传统的新英格兰风格的苹果派食谱准备馅料, 我们会看到在不同的步骤中，地壳应该是什么样子.

然后，参与者将把他们的馅饼带回家烘烤，与家人或朋友一起享用.

奖励:我们将在课堂上烘焙派皮喜悦饼干，并享受教练的热苹果派 la模式!

将提供食谱和个性化的参与证书. 

关于导师:约翰·坦纳

约翰·坦纳(John Tanner)从成功的金融业退休后，一直追求他对烘焙的毕生兴趣.  作为一名“周末面包师”激起了他的兴趣，他想学习专业人士制作糕点的技巧和诀窍，让他们的糕点看起来和味道都很好. 

这种渴望使约翰进入了佛蒙特州的亚瑟王烘焙学校，在那里他专攻糕点烘焙. 第一天上班, 约翰被要求烤一个双层苹果派, 这是他以前从未做过的! 这一挑战激励着他去追求他的目标:做出出色的派和派皮. 

从那时起, 他教个人以及小型和大型团体如何成功烘焙和制作糕点. 烘焙就是要理解和掌握技术. 在这门课上，你将掌握派的烘焙，再也不会被派皮所吓倒. 更重要的是，一路上你会玩得很开心!

如果你喜欢娱乐，喜欢为家人和朋友做饭, 你会喜欢上这门以法国菜为特色的课程.

在这个课堂上, 参与者将学习如何准备以开胃菜为特色的经典法式三道菜菜单, 主菜和甜点.

乔治之家小酒馆的客座讲师乔治·卡萨里奇奥和客座厨师埃里克·戈尔登 & 希尔顿黑德岛的酒吧将带参与者通过几个他们最喜欢的食谱来展示他们的技术. 把学到的东西带回家之后, 你的客人会非常高兴地离开，感觉自己被宠坏了. 欢迎法语会话，但不是必需的!

我们将提供合影、食谱和个人参与证书. 

关于讲师:

乔治Casalicchio
乔治·L. Casalicchio是一位受人尊敬的酒店专业人士，在该领域拥有20年的经验.

他领导过许多风格的餐馆, 从休闲到美食, 并在意大利拥有和管理餐厅, 希尔顿头, 百慕大, 匹兹堡和纽约. 他擅长并热衷于新品牌的实施和执行.

埃里克·金
在他20年的职业生涯中, 厨师埃里克·戈尔登曾在美国各地的多家餐厅工作过. 他对烹饪的热爱始于十几岁时在太平洋海滩的杰克德尔玛餐厅工作, 加州, 以及檀香山的杜克威基基, 夏威夷.

年后, 埃里克成为了圣地亚哥市中心Solamar酒店Jsix餐厅的私人用餐厨师, 然后继续探索其他地区，以主厨的身份进一步提升他的烹饪技能
烹饪海岛度假村，一个五星级的福布斯，5钻石餐厅在St. 在乔治亚州的西蒙斯岛，并在萨凡纳历史悠久的市中心担任CO寿司的行政总厨.

埃里克厨师对南方一切事物的欣赏使他来到了希尔顿黑德岛，现在他住在那里. 他曾在海松乡村俱乐部担任行政副主厨，在幸运公鸡担任主厨
现在在乔治之家小酒馆工作 & 酒吧，一个非常受欢迎的精致餐厅与巴黎的氛围!

你梦想在阳光普照的希腊群岛露天用餐吗? 在你订好邮轮之前，为什么不把你的厨房改造成一家希腊小酒馆呢?

希腊美食以小麦、橄榄油和葡萄酒的“地中海三要素”为基础. 在大多数情况下，基本的食材可以在储藏充足的食品储藏室里找到. 

在这个课堂上, 你将学习如何制作像巴巴加努什这样的经典作品, 羊肉丸配酸奶, 苹果果仁蜜饼. 在课程结束时, 参与者将坐在一起，享受他们为午餐准备的食物.

将提供食谱和个性化的参与证书. 

关于讲师: 金正日Baretta

金正日Baretta是一位训练有素的厨师，在美国和英国都有餐饮和教授烹饪课程的经验. 我在欧洲生活了近11年, 她对国际美食和地中海饮食有着丰富的经验. 她也是伦敦莱斯食品与葡萄酒学院的毕业生.

在追求她对食物的热爱之前, 金·巴雷塔(金正日Baretta)在宝洁公司(Procter)从事品牌管理和营销工作 & 赌了13年.

她还在辛辛那提创办并经营了一家非常成功的餐饮公司——Garnish catering, 俄亥俄州，年销售额达到100万美元, 不包括饮料销售, 在她出售公司并“退休”到希尔顿黑德之前.

Kim经常在当地电视台的烹饪节目中担任客座厨师，目前是当地非营利组织Memory Matters的董事会成员, 她同时也是这里的志愿常驻厨师.

她经常应要求为社区团体和组织教授烹饪课程, 也是Les Dames d’escoffier International查尔斯顿分会的成员, 一个以激励为使命的慈善非营利组织, 促进和支持妇女从事粮食工作, 饮料和招待.

在这个班，兰花Paulmeier，获胜者 下一个美食之星 也是希尔顿黑德岛和布拉夫顿One Hot Mama 's American grill的行政总厨和管理合伙人, 将教你如何使咸和甜的原始食谱适合娱乐家人和朋友-只是在假期!

菲律宾移民的女儿, 兰兰厨师从小就吃着她家的本土菜，但后来发展出了一种冒险的味觉，并学习了美式烧烤的艺术.

我们将提供合影、食谱和个人参与证书.

关于导师:兰·保罗迈耶

拥有一家餐厅一直是“妈妈”兰·保罗迈耶美国梦的一部分. 移民的女儿, 兰·保罗迈耶从她的母亲和祖母那里学到了菲律宾烹饪的基本原理. 她从女服务员做起做起了餐厅生意, 她在希尔顿黑德岛实习.

和她丈夫一起, 迈克, 兰花厨师开始在低地地区扎根, 并且深入挖掘, 该地区丰富多彩的烹饪传统.

2007年，她在希尔顿黑德岛开了一家辣妈餐厅, 亲自挑选菜单，亲自制作所有招牌酱料, 后来在布拉夫顿开了一家辣妈美式烧烤店, 2019年7月.

她像过自己的生活一样经营着自己的厨房——被家人、朋友和让人感觉良好的食物包围着. 她混合了久经考验的南方美食，比如羽衣甘蓝, 玉米面包，慢炖烧烤和排骨用她自己的自制食谱.

兰师傅参加了第七季的试镜并获得了机会 下一个美食之星. 她被评为2016年南卡罗来纳州厨师大使，也是詹姆斯·比尔德House晚宴的特色厨师之一.

道夫斯基岛的第六代居民, 南卡罗来纳, 畅销食谱作家莎莉·安·罗宾逊以她的烹饪专长而闻名, 有趣的演讲和美国东南部的嘎勒吉奇文化知识.

在这个课堂上, 莎莉·安将准备一些她最喜欢的低地食谱，这是她在多夫斯基岛长大时从母亲和祖母那里学到的.

将提供食谱和个性化的参与证书. 

关于教练:莎莉·安·罗宾逊

她在著名作家帕特·康罗伊的小说中饰演一个名叫埃塞尔的角色，首次获得了全国知名度, 水很宽, 莎莉·安·罗宾逊凭借自己的能力成为了一名作家, 他写了几本畅销的烹饪书，包括 多夫斯基路上的格勒家庭烹饪, 早，中，晚，用嘎勒的方式烹饪 和 莎莉·安·罗宾逊的厨房:来自低地的食物和家庭爱.

她最近出现在2021年Netflix皮博迪获奖纪录片中 《高高在上:非裔美国人的烹饪如何改变了美国多年来，他曾多次客串电视节目，包括 美食网 和 安德鲁·齐默恩的奇异食物, 并曾担任特邀厨师/讲师在史密森学会以及众多其他著名的文化, 教育及艺术团体.

此外，她还为《。》等杂志撰稿 南方生活, 国家地理, 希尔顿海德月报, 南 和 花园和枪. 

当她的日程允许时, 罗宾逊为私人宴会提供餐饮，并在当地和全国范围内进行烹饪演示. 她还通过她的公司组织关于道夫斯基岛历史的参观/讲座 莎莉·安·罗宾逊正宗嘎勒之旅.

经过这么多年的空巢老人? 也可能一直都只有你们两个, 但你现在正在寻找一些新鲜的想法和美味的食谱来照亮你的饭菜? 

在这个专为小家庭设计的课程中，有成就的家庭厨师Rebecca W. 拜斯会教两个人的烹饪艺术.

比如艾娜·加滕, 赤脚女伯爵, 丽贝卡为她的丈夫做饭已经有几十年了，她喜欢和别人分享她的烹饪经验. 这对夫妇的旅行激发了她的灵感，创造了他们在冒险中喜欢的菜肴, 包括从寿司到蛋奶酥的所有东西, 寿喜烧变成海鲜! 她也是博福特和萨凡纳法国俱乐部的成员，擅长法国美食.

将提供食谱和个性化的参与证书. 

关于讲师:Rebecca W. 低音

作为一名律师，她从国际公司高管的职业生涯中退休. 巴斯是海巴斯地产公司的创始人和经纪人. 曾任TCL集团继续教育学院院长, 她与这所大学也有着特殊的联系.

Rebecca曾在安圭拉的Cuisinart学校和巴黎的Le Cordon Bleu等著名烹饪学校参加过许多烹饪课程. 最近，她在不列颠群岛和地中海上了烹饪课. 她撰写了两本烹饪书，并用自己的摄影作品为其配图.

取决于季节和她的渴望, 她可能会做牛肉蔬菜汤, 面白桃花心木, spanakopita, 当地虾面食, 鸡肉馅饼, 祖传番茄派或巧克力榛子蛋奶酥.

在Facebook上关注丽贝卡的摄影. 低音或在线www.seabassproperties.com.

印度菜以其香草和香料巧妙地用于咖喱而闻名, 肉汁, 酱汁, 酸辣酱, 大米, 蔬菜和鱼菜, 鲜嫩的腌肉和颓废的甜点.

在这个课堂上, 参加者将学习烹调印度食物的基本技巧, 同时学习如何用西红柿等主食制作几道经典的印度菜, 小扁豆, 鹰嘴豆, 洋葱和酸奶.

将提供食谱和个性化的参与证书. 

关于讲师: Raju Panjwani

40多年来，拉朱·潘杰瓦尼一直喜欢烹饪受母亲启发的印度家常菜.

“生活就是表达. 我通过写作来表达自己, 在生活中的许多事情上说话和弄脏我的手,拉朱说。, 他做了10年的专业会计师，之后又在一家华尔街大公司的全球部门工作了很多年.

没有什么, 然而, 比他现在做的更真实, 他说, 通过烹饪表达自我. 40多年前，当他来到美国时，他甚至不知道如何煎鸡蛋!

他不仅为大家庭做饭, 但他已经招待了多达100人，提供了一系列灵感来自他母亲的信德菜.

通过他的公司, 圣罗勒, 他现在准备特别的饭菜，创造有意义的联系，让每一次体验都是独一无二的. “我真的很享受烹饪给我的发泄方式，”拉朱说.